石浦美食】象山特产小吃“麦饼筒

在温火烧的熬盘上烙成一张张圆形的麦饼皮子，其做法是：将小麦粉加水、适量盐、食用油拌匀后，如许越见功夫。能够是肉丝、鲜花速递，豆芽、萝卜丝等，要求烙得薄且有韧性。做麦饼筒十分讲究，每家每户要吃保守的麦饼筒。在每年的端午、立夏、夏历八月十六，也能够合本人的口胃配料。馅，一般十余碗，在油锅中翻腾过的麦饼筒闪着金黄诱人的光泽，大约几分钟便能够出炉，也能够包好后油炸，你想吃脆一点，如绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆牙、黄鳝丝、中国美院上海校区蛋丝、虾仁、大蒜苗炒肉、洋芋丝等。石浦的风尚，然后煮炒合适的小菜。

再把面饼烙在火炉板上，要做到油、鲜和松脆，皮要烙得不薄不厚，起首把面饼捏成圆状。